Enkel matlaging

Slik gjør du det

  1. 1. Velg en rett

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Retter og oppskrifter

Tilpass retten til din egen smak

Chicken Thai Green Curry

Sitrongress, ingefær og kokosmelk gir en deilig og autentisk smakende Thai Green Curry. Med paprika og grønne bønner blir retten frisk og knasende sprø. Tilsett en eller flere tørkede chili slik at retten blir så krydret som du selv ønsker den.

Chicken Thai Green Curry oppskrift
Tilberedningstid: 30 minutter
  • Knorr Thai Green Curry
  • 250 g kyllingbryst
  • 200 ml kokosmelk
  • 150 g grønne bønner
  • 1 løk
  • 1 rød paprika
  • 1 ss olje
  • 2,5 dl vann
  1. Varm oljen i en stekepanne og stek kyllingen til den er gylden.
  2. Ha løk og paprika i pannen, og stek forsiktig i 2 min.
  3. Tilsett karripasta (A) og kokosmelk og kok opp.
  4. Smak til med Thaikrydderet (C) til den har ønsket smak.
  5. Tilsett grønne bønner og hele chili (B). Fjern chiliene når retten er passe sterk. Kok opp og la retten småkoke ved lav varme i 5 min. 
For sterkere smak, tilsett alle de tørkede chiliene. Hvis du foretrekker en mildere styrke, utelat eller reduser mengden chili.

Slik lager du risen:

  1. Kok opp risen (D) med 2,5 dl vann og evt. litt salt.
  2. La risen småkoke under lokk ved svak varme i 13 min.
  3. Rør rundt før servering.

Prawn Thai Green Curry

Lag denne enkle reke-retten med kokosmelk, paprika og grønne bønner og det vil føles som å være i Thailand.

Prawn Thai Green Curry oppskrift
Tilberedningstid: 30 minutter
  • 1 pakke Knorr® Thai Green Curry
  • 1 mellomstor gul paprika
  • 1 mellomstor oransje paprika
  • 1 mellomstor løk
  • 250 g grønne bønner
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 200 ml kokosmelk
  • 250 g reker, kokt og pillet
  1. Kok risen i 250 ml vann og følg instruksjonene på pakken. Luft risen med en gaffel. Fjern frøene og skjær paprika i skiver. Skrell løken og skjær den i skiver. Skjær bønnene i mindre biter.
  2. Varm pannen med olje ved høy varme. Tilsett løk og paprika og stek ved middels varme i 2 min. Tilsett karripasta og kokosmelk. Kok opp.
  3. Tilsett thaikrydderet litt etter litt til den har ønsket smak. Tilsett grønne bønner og thaichili. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 3 min. Tilsett reker og kok videre i 2 min. til rekene er varme. Fjern chilien og server med ris.

Tips: Tilsett peanøtter i retten hvis du ønsker en tykkere konsistens. Unngå matspill og bruk risrestene til f.eks. en ris- og grønnsakspai.

Salmon Thai Green Curry

Den beste maten er både enkel og god. Lag denne Thai Green Curry med saftig laks, krydre den som du ønsker og nyt autentisk smakende thaimat ved ditt eget middagsbord.

Salmon Thai Green Curry oppskrift
Tilberedningstid: 30 minutter
  • 1 pakke Knorr® Thai Green Curry
  • 250 g skinnfri laksefilet
  • 1 liten aubergine
  • 1 mellomstor løk
  • 1 liten brokkoli
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 200 ml kokosmelk
  1. Kok risen i 250 ml vann og følg instruksjonene på pakken. Luft risen med en gaffel. Skjær laksen i terninger. Skjær aubergine i terninger. Skrell løk og skjær i terninger. Del brokkolien i mindre buketter. Blancher brokkoli i 3 min. i kokende vann.
  2. Varm pannen med olje ved høy varme. Stek løk og aubergine ved middels varme i 3 min. Tilsett brokkoli og stek videre i 2 min. Tilsett karripasta og kokosmelk. Kok opp.
  3. Tilsett thaikrydderet litt etter litt til den har ønsket smak. Tilsett laks og de hele chiliene. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 5 min. Fjern chilien og server med ris.

Tips: Har du ikke lyst på laks i dag? Lag retten med en annen type fisk, gjerne frossen fisk fra fryseren. Topp med ristede mandelflak for ekstra sprøhet.

Lasagne Al Forno

Vår lasagne har deilige lag av pasta, italiensk krydret biff, og en velsmakende tomatsaus toppet med bechamelsaus og sprø ost. Kremet og full av smak.

Lasagne Al Forno oppskrift
Tilberedningstid: 40 minutter
  • 1 pakke Knorr® Italian Lasagne
  • 220 g kjøttdeig
  • 1 boks (400 g) hakkede hermetiske tomater
  • 1 dl vann
  • 2,5 dl melk
  • 20 g revet ost
  • ½ ss olje
  1. Brun 220 g kjøttdeig i litt olje i en stekepanne. Under omrøring tilsettes 1 dl vann, 1 boks hermetiske tomater samt Tomatpasta (A) og urter (B). Kok opp og la retten småkoke i 1 min.
  2. I en annen gryte røres béchamelmixen (C) sammen med 2,5 dl melk. La det koke i ca. 1 min.
  3. Legg kjøttsaus og lasagneplater (D) lagvis i en ildfast form. Start og avslutt med kjøttsaus. Toppes med béchamelsaus og revet ost.
  4. Gratiner lasagnen midt i ovnen i ca. 25-30 min. til den er gylden.
  5. La lasagnen hvile 5 min.
  6. Maten er klar - server og nyt.

Mexican Enchiladas

Pakk kylling og paprika inn i sprø enchiladas og bak dem med krydret tomatsaus for en meksikansk middag i kveld.

Mexican Enchiladas oppskrift
Tilberedningstid: 30 minutter
  • 1 pakke Knorr® Mexican Enchiladas
  • 250 g kyllingbryst
  • 1 gul paprika
  • 125 g creme fraiche
  • 0,5 dl vann
  • 1 ss olje
  • 50 g revet cheddarost
  1. Skjær kyllingen i strimler og vend den i marinaden (B). Stek kyllingen gylden i olje i 3 min. Tilsett paprika og stek i ytterligere 2 min. Tilsett 0,5 dl vann. Rør rundt og la retten småkoke i 1 min.
  2. Bland dipmix (C) med 125 g creme fraiche og 1 ss vann. Bland godt og sett til side.
  3. Bland tomatsausen (A) med 5 ss kokende vann i en kopp og sett til side.
  4. Fordel kylling- og paprikablandingen på en linje i midten av tortillaene (D) og rull dem sammen.
  5. Legg de sammenrullede tortillaene ved siden av hverandre i en smurt ildfast form. Hell over tomatsausen og dryss avslutningsvis over med revet ost.
  6. Stek tortillaene i forvarmet ovn i 5-10 min. til osten er smeltet. Maten er nå klar - server og nyt de ferdige Enchiladas sammen med dippen

Enchiladas Ranchero

Prøv denne deilige oppskriften på enchiladas bakt i ovn med biff, aromatisk tomatsaus og ost. Opplev Mexico ved middagsbordet i kveld!

Enchiladas Ranchero oppskrift
Tilberedningstid: 30 minutter
  • 250 g oksekjøtt
  • 50 g cheddarost
  • 1 gul paprika
  • 1 pakke Knorr® Mexican Enchiladas
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 125 ml creme fraiche
  1. Sett ovnen på 200 °C. Skjær kjøttet i terninger. Riv osten. Fjern frøene og skjær paprika i terninger. Vend kjøttet i marinaden. Stek kjøttet i 1 ss olje i 3 min. til det har fått farge. Tilsett paprika og stek i 2 min. Tilsett 50 ml vann, rør godt og la det småkoke i 1 min.
  2. Bland dipmix med creme fraiche og 1 ss vann. Bland godt og sett til side. Tomatsausen blandes med 5 ss kokende vann. Fyll tortillaene med kjøtt og paprika og rull dem sammen.
  3. Legg enchiladasene i en ildfast form. Hell tomatsausen over og dryss over med ost. Stek i ovnen i 5-10 min. til de er gyldne. Serveres med dip og en lett salat av salatblader og cherrytomater.

Tips: Erstatt kjøttet med sauterte squash eller andre grønnsaker som blomkål eller løk, eller bruk hermetiske sorte eller røde bønner for en vegetarisk rett.

Tikka Masala med bönor

Grünes Thai-Curry mit Süßkartoffel

Dieses Thai-Curry hält lange satt. Servieren Sie es zum Abendessen oder bei Ihrer nächsten Party.

Tilberedningstid: 40 minutter
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 Süßkartoffel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Grünes Thai Curry
  • 400 ml Kokosmilch
  • 100 g Zuckerschoten
  • 1 Spritzer Limettensaft (optional)
  1. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Aubergine würfeln. Süßkartoffel schälen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Aubergine zugeben und unter Wenden anbraten.

  2. Inhalt der Box Knorr Kochpaste Grünes Thai Curry und Kokosmilch zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

  3. Süßkartoffel hinzufügen und weitere 10 Minuten garen bis sie weich ist. Zuckerschoten zugeben und weitere 5 Minuten garen. Mit Limettensaft abschmecken.

Tipp: Servieren Sie das Gericht auf Reis oder Asia-Nudeln und garnieren Sie es mit Limettenstreifen. Machen Sie als Beilage einen schnellen Salat aus dünn geschnittenen Gurken- und Karottenscheiben.

Gemüse-Risotto

Ein Risotto ist einfach zuzubereiten - vergessen Sie jedoch nicht, häufig umzurühren. Champignons, Zucchini und Lauch ergeben eine fantastische Geschmackskombination.

Tilberedningstid: 30 minutter
  • 150 g Champignons
  • 1 kleine Stange Lauch
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Pilz Risotto
  • 150 g Risotto-Reis
  • 30 g geriebener Parmesan
  1. Champignons in Scheiben schneiden. Lauch und Zucchini in Scheiben schneiden. 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Champignons und Zucchini in 1 EL Öl bei mittlerer Kochstufe ca. 5 Minuten anbraten. Auf einen Teller legen. Lauch im restlichen Öl weich dünsten. Reis zugeben und gut umrühren. Weitere 2 Minuten garen.

  2. 150 ml heißes Wasser und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Pilz Risotto zugeben. Gut umrühren und bei schwacher Hitze garen. Alle 5 Minuten umrühren und portionsweise Wasser zugeben. Der Reis sollte nach 20-25 Minuten die richtige Konsistenz haben. Er sollte al dente mit zartem Biss sein.

  3. Champignons und Zucchini unterrühren. Parmesan unterrühren und sofort servieren.

Tipp: Verwenden Sie Wildpilze, z. B. Steinpilze oder Pfifferlinge, wenn diese gerade Saison haben. Anstatt Parmesan können Sie andere Käsesorten, z. B. Blauschimmelkäse oder Gorgonzola, verwenden. Mit frischer Petersilie oder Thymian garnieren.

Pilz Risotto

Es geht einfach nichts über ein cremiges, wärmendes Risotto. Ein Geschmack, der uns an den Wald erinnert, zarter Reis und Parmesan verbinden sich zu einer perfekten Geschmacks- und Aromakombination.

Tilberedningstid: 30 minutter
  • 250 g Champignons
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Pilz Risotto
  • 150 g Risotto-Reis
  • 30 g geriebener Parmesan
  1. Champignons in Scheiben schneiden. 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Champignons in Öl ca. 1 Minute dünsten.

  2. 150 ml heißes Wasser und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Pilz Risotto sowie den Reis zugeben. Gut umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze garen. Alle 5 Minuten umrühren und portionsweise Wasser zugeben. Der Reis sollte nach 20-25 Minuten die richtige Konsistenz haben. Er sollte al dente mit zartem Biss sein.

  3. Parmesan unterrühren und sofort servieren.

Hähnchen Toskana mit Champignons

Verwöhnen Sie sich heute mit diesem köstlichen Gericht!

Tilberedningstid: 35 minutter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose stückige Tomaten oder frische (400 g)
  • 150 g Champignons
  • 100 g Artischockenherzen (aus dem Glas)
  • 4 Hähnchenunterkeulen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Chicken Toskana
  1. Backofen auf 175 °C vorheizen. Zwiebel in Scheiben schneiden. Tomaten häuten und hacken, wenn Sie frische verwenden. Champignons in Scheiben schneiden und Artischocken abgießen.

  2. Hähnchenkeulen in einer Pfanne im heißen Öl rundherum 4-5 Minuten goldbraun anbraten. Keulen in eine Auflaufform geben. Zwiebel und Pilze im restlichen Bratfett dünsten, Artischocken zugeben.

  3. Tomaten und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Chicken Toskana zugeben. 2 Minuten lang köcheln lassen, anschließend Sauce über die Hähnchenkeulen gießen. Im Backofen ca. 25 Minuten garen bis die Keulen durchgegart sind.

Tipp: Gießen Sie ein Glas trockenen Weißwein zur Sauce. Geben Sie eine Handvoll Oliven zu.

Auf Reis oder Kartoffelpüree servieren.

Hähnchen Toskana

Zarte gebackene Hähnchenfilets mit Tomaten, Gewürzen und Kräutern für ein spektakuläres Familienessen.

Tilberedningstid: 35 minutter
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose stückige Tomaten oder frische (400 g)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Chicken Toskana
  • 40 g geriebenen Emmentaler oder anderen Hartkäse
  1. Backofen auf 175 °C vorheizen. Hähnchenbrust der Länge nach in 2 Stücke schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden. Tomaten häuten und hacken, wenn Sie frische verwenden.

  2. Hähnchenfleisch in einer Pfanne im heißen Öl kurz beidseitig goldbraun braten und in eine Auflaufform geben. Zwiebeln im restlichen Bratfett dünsten. Tomaten und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Chicken Toskana zugeben. 2 Minuten lang köcheln lassen.

  3. Sauce über das Fleisch gießen. Mit Käse bestreuen. 25 Minuten im Ofen garen bis alles goldbraun ist und Blasen wirft.

Servieren Sie dieses Gericht mit frischer Petersilie, Röstkartoffeln und grünem Salat.

Indisches Linsencurry mit Aubergine

Dieses herzhafte Linsen- und Auberginencurry erhält eine unerwartete Geschmacksnote, wenn Sie das Gemüse im Backofen rösten.

Tilberedningstid: 40 minutter
  • 1 Aubergine
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Indisches Curry
  • 150 g grüne Linsen
  • 1 Handvoll Koriander
  1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Aubergine in Würfel schneiden. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken. Paprika und Aubergine auf ein Backblech geben. Mit 2 EL Öl beträufeln und gut vermischen. Gemüse ca. 25 Minuten goldbraun rösten.

  2. Linsen mit kaltem Wasser abspülen. Zwiebel im restlichen Öl 5 Minuten dünsten. Inhalt der Box Knorr Kochpaste Indisches Curry zugeben. Gut umrühren und 1 Minute lang garen, Linsen und 250 ml Wasser zugeben.

  3. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und ca. 20 Minuten kochen bis die Linsen gar sind. Gemüse und Koriander zugeben. Mit indischem Fladenbrot (Naan) und Naturjoghurt servieren.

Dazu indisches Fladenbrot (Naan) und Naturjoghurt servieren.

Tipp: Dieses vielseitige Currygericht schmeckt auch mit Huhn, Tofu und allen beliebigen Gemüsesorten. Machen Sie Ihr eigenes Fladenbrot mit einem Teig aus 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 120 ml Milch und 1 EL Öl. Teig verkneten, in dünne Fladen ausrollen und in Pflanzenöl braten.

Indisches Hähnchencurry mit Apfel und Rosinen

Saure Äpfel und süße Rosinen verleihen einem klassischen indischen Curry eine überraschend perfekte Note.

Tilberedningstid: 20 minutter
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Indisches Curry
  • 50 g Rosinen
  • 100 g Naturjoghurt
  1. Apfel entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Fleisch in dünne Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet in 1 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen und beiseitestellen.

  2. Knoblauch und Zwiebel im restlichen Öl ca. 5 Minuten lang dünsten, bis sie weich und aromatisch sind. Inhalt der Box Knorr Kochpaste Indisches Curry einrühren. 1 Minute lang kochen. Rosinen, Apfel und 150 ml Wasser zugeben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.

  3. Hähnchenbrust in die Pfanne geben und 5 Minuten weitergaren. Joghurt unterrühren.

Tipp: Fügen Sie eine Handvoll gerösteter Cashewnüsse oder Sonnenblumenkerne hinzu. Für eine vegetarische Alternative ersetzen Sie das Fleisch durch Tofu.

Mit Basmatireis servieren.

Indisches Curry

Dieses indische Currygericht begeistert jeden! Probieren Sie unser würziges, cremiges und aromatisches Rezept mit Huhn, Ananas und Kokosmilch.

Tilberedningstid: 20 minutter
  • 1 rote Paprikaschote
  • 125 g Ananas aus der Dose oder frische Ananas
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Jasmin- oder Basmatireis
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Indisches Curry
  1. Paprikaschote und Ananas würfeln. Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden. Reis nach Packungsanleitung garen.

  2. Hähnchenbruststücke in einer Pfanne im heißen Öl ca. 4 Minuten leicht goldbraun braten. Paprikaschote hinzugeben und weitere 2 Minuten braten. 100 ml Wasser und Kokosmilch dazugeben. Umrühren und zum Kochen bringen.

  3. Ananas und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Indisches Curry zugeben. 4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Reis servieren.

Tipp: Dieses cremige Gericht kann mit jeder Art Gemüse wie Grünkohl, Mangold oder Chinakohl zubereitet werden. Reduzieren Sie die Kochzeit, damit die Blätter knackig bleiben. Wenn Sie das Huhn weglassen, erhalten Sie ein vegetarisches Gericht.

Mexikanische Tacos

Heute Abend ist Fiestazeit! Bereiten Sie für Ihre Party knusprige Tortillas mit bunter Gemüse- und Fleischfüllung zu.

Tilberedningstid: 20 minutter
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 große Tomate
  • 45 g Eisbergsalat oder andere Salatsorte
  • 300 g Rinderhackfleisch, mager
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Mexikanische Enchiladas
  • 6 Weizentortillas
  • 50 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden oder Crème fraîche légère
  1. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden. Salat klein zupfen. Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Olivenöl goldbraun braten. Inhalt der Box Knorr Kochpaste Me-xikanische Enchiladas zugeben, unterrühren und kurz mitbraten.

  2. 50 ml Wasser zugeben und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen. Tortillas in einer Pfanne oder im Backofen erwärmen.

  3. Die Tortillas mit Fleisch füllen und mit Salat, Tomate, Paprika und roter Zwiebel belegen. Mit Crème fraîche servieren.

Tipp: Für eine vegetarische Alternative verwenden Sie Bohnen anstatt Fleisch. Bestreuen Sie das Gericht mit frischem Koriander und gehackter Frühlingszwiebel.

Quesadilla mit Mais

Sie brauchen ein super schnelles Essen direkt auf die Hand? Kein Problem: Probieren Sie unsere köstlichen Quesadillas mit Zucchini und Mais.

Tilberedningstid: 25 minutter
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g rote oder schwarze Bohnen (aus der Dose)
  • 200 g Mais (aus der Dose)
  • 1 Packung KNORR Schmeck' die Welt Kochpaste Mexikanische Enchiladas
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda oder Edamer)
  • 4 Tortillafladen
  1. Zucchini klein würfeln oder raspeln. Auf Küchenpapier abtropfen lassen oder etwas mit den Händen ausdrücken, damit die Tortillas später nicht weich werden. Zwiebel fein hacken. Bohnen und Mais abgießen.

  2. Zwiebel in einer Pfanne in 1 EL heißen Öl 3-4 Minuten weich dünsten. Mais, Bohnen, Zucchini und Inhalt der Packung Knorr Kochpaste Mexikanische Enchiladas zugeben und weitere 3-4 Minuten braten.

  3. Vom Herd nehmen und den Käse unterrühren. Die Hälfte der Füllung auf einer Tortilla verteilen und mit einer weiteren Tortilla abdecken. Leicht zusammendrücken und mit 1/2 EL Öl in eine vorgewärmte Pfanne geben. Auf jeder Seite 2 Minuten braten bis der Käse schmilzt. Mit der restlichen Füllung und Tortillas ebenso verfahren. Quesadilla in Stücke schneiden und servieren.

Tipp: Die Füllung sollte Käse enthalten, gerne auch verschiedene Sorten zusammen. Versuchen Sie Weichkäse wie Ricotta, Ziegenkäse oder Feta. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten: sonnengetrocknete Tomaten, geröstete Paprikaschoten oder Oliven.

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